Uunilätty kesäkurpitsasta

Koklasin viime perjantaina uutta lisuketta keittiön puolella, inspiksen hain kiireessä Karppaus.fi-sivuston resepteistä. Homma oli kaikessa helppoudessaan niinkin yksinkertainen, kuin: raasta kaksi kesäkurpitsaa silpuksi raastimella, lisää haluamasi määrä juustoraastetta, sekä kolme munaa ja mausta makusi mukaan.

Mä heitin juustoraastetta mukaan aika reilusti, jotta massan saisi levittymään nätisti pellille. Kurppana kun tuppaa olemaan aika vetistä... Sitten vaan pellillä lepäävä lätty uuniin, puolisen tuntia 200 asteessa riittänee, tai sitten voi tarkkailla pinnan väriä halutessaan. Lätty oli loistolisä uunikanalle ja salsa-jugurttikastikkeelle.