Eilen mentiin taas säveltämällä, kokeilin päästäni keksimää kanapataa. Aineksina reilu kilo kanaa, rasia kirsikkatomaatteja, muutama porkkana, 4 pottua, 3 punasipulia, isoja kapriksia ja kaksi paprikaa.
Pilkoin kaikki ainekset suureen valurautaiseen uunipataan ja lisäsin päälle keittämäni kanaliemiveden (n. 5 dl) ja muutamia laakerinlehtiä ja kokonaisia mustapippureita. Sitten pata sai muhia reilut pari tuntia uunissa ensin vajaassa kahdessasadassa asteessa, mutta lopuksi kuumemmassa, koska väsyneet ja kärsimättömät ruokailijat pelästyivät, että pata ei valmistukaan saman illan aikana. Oli superhyvää, tätä tehdään uudelleenkin!
